Los patés en Francia son algo muy cotidiano, tan cotidiano que cualquier carnicería hace el suyo propio en grandes terrinas o en latas de metal de diferentes tamaños. Pero también cualquier carnicero te prepara la mezcla que te guste y te la enlata. En muchas familias se hacen las latas para todo el año: son algo muy socorrido como primer plato, para cuando aparecen amigos en casa sin avisar y se monta una cena imprevista, así que es común hacer 30 o 40 kilos para todo el año distribuidos en latas de distinto tamaño.. según las visitas que uno tenga y lo que le guste el paté. …pulsa aquí para leer más
