El agua es el único líquido que al ser neutro no desnaturaliza una salsa o jugo. Cuando hayas acabado un asado , toma la fuente del horno, añade 3 o 4 cucharadas de agua fría, pon la fuente al calor hasta que hierva. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos
mar
29
ene
11
Salsa de Ají amarillo y ajo estilo DiverXO
Esta es la salsa que acompaña al aperitivo de la mejor sorpresa gastronómica de Madrid en 2007: el restaurante DiverXo que pone de entrada unas habas de soja con una salsa semi picante de ají amarillo y ajo. Una autentica delicia que se come como pipas y que sorprenderá a todos. Las habas se llaman Edamame… Continuar leyendo »