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Jarrete de ternera en dos cocciones al estilo Santceloni

He probado muchos jarretes de ternera en mi vida. En Madrid hasta hace un año pensaba que el más logrado era del de Cuenllas en la calle Ferraz, 5. T: 91 542 56 21 donde Sergio Sierra da rienda suelta a su talento. Desde entonces, probe el de San Celoni que hay que reconocerlo esta… Continuar leyendo »