Han acabado las fiestas, toca reducir los consumos calóricos.Esta es una sopa deliciosa, muy recomendable y baja en calorías. Es mejor comprar los ingredientes japoneses en General Margallo, en IBERO CHINA porque en las tiendas típicas japonesas se pasan demasiado. Los ingredientes normales ( menos los huevos de codorniz) los he comprado en Caprabo y… Continuar leyendo »
ene
07
dic
23
Vaya crítica ha hecho José Carlos Capel a Pedro Espina de SOY
Esta crítica ha sido publicada en el suplemento el viajero de este fin de semana y pone, en materia de cocina japonesa, las cosas en su sitio. A mi me alegra porque ya era hora y Pedro Espina se merece este reconocimiento.El artículo desvela cosas a veces muy personales de Pedro pero en fin. José… Continuar leyendo »
nov
15
SOY de Pedro Espina: la mejor noticia del año !!
Hoy descubro un secreto. Este es el sitio. Totalmente anonímo, secreto, sin marcas.No le hace falta. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos
sep
12
Pedro Espina estrena local pronto: la mejor noticia del 2008
Qué suerte, ayer noche fuimos a cenar al taller de un amigo que es ya legendario para los amantes de la comida tradicional japonesa. Pedro Espina ha sido el artífice de Tsunami y antes fue el corazón, alma y duende de la legendaria barra de sushi de Suntory. Qué noches aquellas… qué ambiente… qué delicia.… Continuar leyendo »