He estado en un par de cursos de cocina con BENJAMIN URDIAIN, el chef de ZALACAÍN. En el último curso en el que estuve con el, estuvimos hablando de proveedores de productos. Benjamín habló de unos proveedores de verdura según el excelentes que hay en la planta baja del Mercado de Chamartín.En algunas verduras, como… Continuar leyendo »
