César Martín nos dio a receta de los auténticos carbonara y ayer, después de hacernos con el GUANCIALE y con el PECORINO DI FOSSA he preparado en casa esta delicia que la verdad gusto mucho. El Guanciale es un tocino curado en especies en crudo, es decir no ahumado y el Pecorino di fossa es… Continuar leyendo »
