Este es un plato muy bueno y eso que en España es difícil encontrar buenos Foie Gras. Un buen foie debe tener entre 400 y 500 gr. Por encima tiene demasiada grasa y cuando lo hagamos a la plancha se notará. Ojo porque son difíciles de encontrar y de verdad hay mucha diferencia entre menos… Continuar leyendo »
