Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado
Estoy preparando desde hace varios días un artículo que espero os resulte interesante sobre nutrición y cáncer, pero mientras tanto vamos a tratar de esclarecer el lío de los `E´.
Los E se clasifican en función de su efecto.
Los E100 son colorantes; los E200, conservantes; los E300, antirranciedad y acidificantes; los E400, amulsificantes…
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