El sábado por la mañana paré en Quadra Panis en Fernando el Católico 6 para comprar pan. Quadra panis es ,según muchos entendidos, junto con Pan Cake de Castelló 3 la mejor panadería de Madrid. El caso es que tuve que aparcar delante de un mercado que no conocía y antes de volver al coche… Continuar leyendo »
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Salmorejo Cordobés a la antigua
María José Redondo Suarez es una persona muy conocida en los círculos gastronómicos de Córdoba. Tiene una empresa de catering y a pesar de su edad tiene un movimiento vigoroso y mucho sentido del humor. Como dice ella : “no soy de Córdoba, pero estoy casada con un cordobés y eso imprime carácter”. Esta es… Continuar leyendo »