may
03

El cofre de un cordero pré-salé

En zonas donde el mar encuentra la tierra y la marea crea terrenos a veces secos a veces cubiertos de agua crecen plantas que deben adaptarse a estos ciclos de inundación y a condiciones muy adversas, como tasas muy variables y muy altas de salinidad, en verano. Pocas plantas lo consiguen pero las que lo… Continuar leyendo »

abr
18

Un almuerzo muy vistoso que hemos visto en Apicius y que hacemos hoy en casa: el cofre de cordero

u

mar
29

El asado es como Google: todos creemos que sabemos…

Yo no he oido a nadie decir que no maneja bien Google. Busques lo que busques siempre te da un resultado así que el que no sabe manejarlo bien no encuentra lo que busca pero cree que no hay nada mejor.  Los chinos dicen que la ignorancia es fuente de felicidad. Algo parecido pasa con el asado, hasta… Continuar leyendo »