En el mundo de las carnes, la carne de WAGYU es una de las carnes más reputadas por no decir la más reputada y es uno de los productos más exclusivos que existen. Existen cuatro tipos principales de ganado y carne Wagyu: Japonesa Negra, Japonesa Marrón, Japonesa Moteada, y Japonesa Cuernos-cortos. Los nombres oficiales de estas… Continuar leyendo »
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Materia prima maravillosa a precio ajustado: Vieiras Clearwater, pulpitos etc…
Hoy vamos a comer a DiverXO. Es el último día del local.Se mudan a pocos cientos de metros a un local más amplio. Aprovecho para hablar de una empresa que me ha encantado conocer recientemente: COMINPORT (ojo con la ortografía) He tardado mucho en conocer esta empresa, me la habían mencionado varios amigos y alguna… Continuar leyendo »