no se le puede llamar cocina » cebolleta http://www.noselepuedellamarcocina.com Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Thu, 26 Jan 2012 21:06:22 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Una ensalada fresca y original http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/08/10/una-ensalada-fresca-y-original/ http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/08/10/una-ensalada-fresca-y-original/#comments Sun, 10 Aug 2008 17:15:07 +0000 Christophe http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=634 Continuar leyendo » No related posts.]]>

 

Es una ensalada típica de noselepuedellamarcocina: una ensalada que se hace en minutos, fresca fresca fresca…

- 40 gramos de garbanzos puestos en remojo y cocidos por persona (si no se tiene tiempo se pueden usar de bote)

- 1 tomate de ensalada de tamaño medio por persona, pelado y cortado en dados de medio centímetro cuadrado

- Media cebolleta por persona

- Picadillo de jamón serrano: 40 gramos por persona

- Aceite, vinagre, sal y pimienta 

Se corta muy fina la cebolleta, se mezcla con el garbanzo cocido y el tomate cortado en daditos. Justo antes de servir se aliña con el aceite, vinagre, sal y pimienta. Se mezcla bien, mientras se pone el picadillo de jamón en una sartén, se calienta y justo antes de servir se pone por encima de la ensalada.

Esta ensalada se puede preparar antes, dejando para el último momento el aliño y el jamón.

Hiper recomendable…

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