sep
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Carrilleras de cerdo ibérico rellena de apio nabo al estilo de Carme Ruscalleda

Dentro de pocas semanas tendremos la oportunidad de almorzar en el San Pau de Carme Ruscalleda y la verdad es que ya tenia ganas de probar alguna de sus recetas del libro “LA COCINA MEDITERRÁNEA DE CARME RUSCALLEDA”. Es un libro un poco atípico, con recetas que combinan elementos que permiten inferir que Carme tiene… Continuar leyendo »