Me empecé a encontrar mal esta mañana, con mareos y eso, pero mi madre venia a almorzar y al final pude preparar el almuerzo y meterme en la cama sin probar bocado. Por lo que me cuentan ha gustado mucho es una forma muy sencilla de preparar pescados tipo San Pedro, Lubina, salmonete de ración… Continuar leyendo »
feb
15
oct
11
Rodajas de apio nabo asado al horno
El apio nabo es una variedad especial de apio. En España, no se encuentra fácilmente, pero seguro que habéis visto estas raras bolas verdes claras en algunos mercados o plazas El apio nabo sabe muy parecido al apio, en más suave, más elegante. Se puede cocinar/asar o tomar crudo: hay una receta de Robuchon de… Continuar leyendo »