En Cesáreo Gómez, he conseguido la cadera de la famosa vaca para hacer un Roast Beef en las fiestas. Una pieza de carne extraordinaria. Yo prefiero comprar cadera que lomo alto: cuesta casi la mitad menos y el resultado es para mi gusto igual de bueno en sabor y solo un poco peor en presentación.Al… Continuar leyendo »
