Ultimamente, por el regimen tomamos, tan solo un poco de fino y una copa de vino al día. Y con eso estamos consumiendo fino más de lo habitual. Al ir cada dos por tres a comprar varios paquetes de yogures a CARREFOUR, La semana pasada, encontre MANZANILLA PASADA PASTRANA en la zona de vinos y… Continuar leyendo »
jun
15
may
31
FINO SECO de las bodegas REY FERNANDO DE CASTILLA
El sábado pasado en vez de salir a andar por la tarde como solemos hacer alrededor de una finca enorme, que se llama así por cierto, de 6 kilometros de circunferencia, que hay al lado de casa optamos por bajar a Madrid a dar una vuelta por otra “finca” peculiar: la calle Serrano y aledaños.… Continuar leyendo »
may
19
La cata de VOSNE ROMANÉE de La Tintorería
Esta noche está teniendo lugar una cata bastante especial en la que se van a probar vinos de Borgoña de tres villages de diferentes añadas, uno de los mejores premier cru de la comuna en una gran añada con solera y uno de los Echézeaux más buscados. Esta es la cata. Meo Camuzet Vosne Romanée… Continuar leyendo »
may
17
Genaro Tejero: el productor de Pajarilla Fina y Vino Rancio Dulce
Este fin de semana vinieron dos personas de Valencia muy entendidas en vinos y Champagne y trajeron una curiosidad que cuando se toma con los ojos cerrados parece claramente un vino de Jerez y luego resulta de que es otra cosa bien distinta que merece claramente la pena probar. He encontrado este texto que describe… Continuar leyendo »
may
10
Habla nº 6 en Carrefour : el chollo
El otro día estuve con un amigo en Santa Cecilia y al pasar delante de estante de Habla estuvimos hablando un momento de este vino extremeño que se vendía a 45€ hace 3 años y que creo cierta polémica al bajar a entorno 22-25€ hace dos años. Repare en el precio y lo tenian a… Continuar leyendo »
may
06
La lista Parker y su FOCUS EN CATALUNYA
Jay Miller, mano derecha de Robert Parker y su catador en España para “The Wine Advocate”, acaba de publicar bajo el título “Focus on Catalonia (Part One)”, esta vez a parte de caldos con puntuaciones muy altas procedentes fudamentalmente del Montsant y del Priorato, el gran triunfador a sido el cava. Pero el gran triunfador… Continuar leyendo »
mar
30
La Digoine de A y P de Villaine ¡¡vaya maravilla!!
Domaine A. y P. de Villaine es el nombre de un dominio de Bouzeron, el primer village de la Côte Chalonnaise. Desde la Edad Media los monjes de Cluny vistieron de viñas este pequeño valle soleado que disfruta de un terroir excepcional. Este pago, de escasas 2,41 hectareas de pinot noir es famoso desde hace… Continuar leyendo »
mar
28
L´OLIVERA el vino recomendado por David Seijas de elBulli para todos lo días
En el libro en versión 2011, como vino para todos los días David Seijas uno de los summillers de elBulli recomienda un vino de una cooperativa de las Costas del Segre. Se trata de una cooperativa con un fuerte componente de fines sociales que se llama L´OLIVERA que hace varios vinos y aceites, entre otros… Continuar leyendo »
mar
25
La cata de los vinos de Raul Perez en La Tintorería
Ayer tuvimos la suerte de poder acudir a la cata de Raul Perez que organizaba La Tintorería.Es muy dificil no caer rendido ante los vinos, a veces producidos con cuenta gotas, de Raul y en este sentido hacer la cata con Cesar Ruiz, uno de sus amigos es un lujo. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse… Continuar leyendo »
mar
17
El gazapo de fusil al estilo Herve Bizeul, el wine maker de LE CLOS DES FEES
Hay una receta muy sencilla de este periodista y crítico gastronómico que tuvo la idea de irse al campo en los 80 y convertirse en un productor de vinos, ahora ya muy muy conocido. Es el productor de LE CLOS DES FEES y entre otros de un vino que nos gusta mucho en casa: LES… Continuar leyendo »
