feb
24

Castaño vs Olivares: dos vinos realmente ricos

Estamos ante dos vinos dulces muy agradables: el Castaño lo he descubierto gracias a uno de los lectores del Blog, el otro gracias a David Robledo el sommelier de Santceloni. Son dos vinos basados en uva Monastrell. El OLIVARES de la D.O. Jumilla y el CASTAÑO de la D.O. Yecla. De precio parecido entre 12… Continuar leyendo »

feb
18

Por una cadena de favores han tenido un detalle conmigo realmente maravilloso

Bueno , hoy nos hemos reunido un grupo de amigos a pasar un buen rato y me han regalado un caja sorpresa maravillosa con unas galletas artesanas de ” Es Pichin, pequeño catering artesano“. Esto lo hace Monica Saski, una diseñadora de ropa que esta haciendo incursiones, y con mucho éxito, en este mundo dificil… Continuar leyendo »

feb
11

Un vino magnífico recomendación de David Robledo sommelier de Santceloni y el próximo taller de Santi Santamaría

Hoy estoy ordenando fotografías en el disco duro y he caído en esta sobre un evento  reciente: el día 28 teníamos que agasajar a unos amigos, así que nos tomamos el día de vacaciones  y les invitamos a almorzar a Santceloni. Como siempre estuvo todo excelente y he recordado este vino que habíamos probado por… Continuar leyendo »

ene
06

El roscón de reyes de la Pastelería del Pozo

Ayer de madrugada, me desperté a las 3h40 y decidí sobre la marcha ir a Mercamadrid a ver a los Hermanos Galván de PESCADERÍAS CHIVITE y a comprarles unos rapes para nosotros y para la madre de mi mujer y la hermana e hijos con los que vive . La verdad, Mercamadrid está a 20… Continuar leyendo »

ene
04

Una compra con sorpresa

Los hay con suerte, esto nos lo ha mandado la hermana de mi mujer. Hay veces que el acto de la compra en el mercado, ya de por si agradable, de forma mágica e inesperada , se convierte en una situación única e irrepetible. Esto es lo que se vivió en el mercado de Valencia hace… Continuar leyendo »

oct
09

Endulzar la vida desde la isla de la Reunión

Hace un tiempo, una mañana de un fin de semana, triste, lluvioso, nostálgico prepare a mi mujer un cafe para desayunar con espuma de leche y notas de canela que le gustó tanto que desde entonces se lo prepara todas las mañanas. A 2000 y pico kilometros al este de Madagascar, en el oceano indico,… Continuar leyendo »

jul
12

Felices vacaciones !! Volvemos la primera semana de septiembre !!

Toca un poco de descanso:  reordenar ideas, reorganizar cosas, tomar decisiones y llevarlas a cabo. Volveremos a estar en contacto la primera semana de septiembre…. Volveremos, entonces,  a compartir cosas interesantes y seguro que tengo muy buenas noticias para entonces !! Cuidaros y cuidad de los vuestros !! Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios… Continuar leyendo »

jul
03

Robuchon y Ducasse se alían para publicar un libro para adelgazar

Joel Robuchon acaba de sacar un libro, que he comprado en Amazon Francia, que tiene muy buena pinta: se llama “Adelgazar y mantenerse delgado al fin ! “. El libro se lee por los dos lados: por un lado el Doctor Sabatier, amigo de Joel Robuchon desde hace más de 20 años, da un método… Continuar leyendo »

jul
01

ALFABIA: una floristería extraordinaria

De vez en cuando, cuando quiero darle una sorpresa a mi mujer, o cuando vienen invitados a casa encargo a ALFABIA un ramo o una composición. Tienen un gusto exquisito y hacen unos ramos en los que el agua está envuelta en celofán que son preciosos. Este fin de semana encargamos el de la foto.… Continuar leyendo »

jun
28

Producto, producto, producto

Hoy tenemos unos invitados a los que queremos agasajar y hemos preparado un menú basado en producto que no puede fallar: Como el invitado es Catalán hemos comprado para el aperitivo, en La Garriga, el cava que más me gusta: Recaredo Brut de Brut, unas aceitunas arbequinas pequeñas, y unas almendras tostadas saladas. Para el… Continuar leyendo »

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