Han acabado las fiestas, toca reducir los consumos calóricos.Esta es una sopa deliciosa, muy recomendable y baja en calorías. Es mejor comprar los ingredientes japoneses en General Margallo, en IBERO CHINA porque en las tiendas típicas japonesas se pasan demasiado. Los ingredientes normales ( menos los huevos de codorniz) los he comprado en Caprabo y… Continuar leyendo »
ene
07
ago
15
Tataki de atún a los 3 ajo blancos
Mi hijo Alejandro me pidió que le preparara un Tataki así que ayer, a las 8h30 me escape un momento de la oficina y me fuí a Pescaderías Coruñesas que es el sitio de Madrid que mejor atún rojo vende que yo conozca. Esto es la típica receta de noselepuedellamarcocina porque más fácil imposible y el… Continuar leyendo »
jul
07
Tataki de atún con ajoblanco
En estos momentos el atún es un pecado.. es la temporada y los túnidos están en su momento más esplendoroso. Lo primero que haremos será limpiar el lomo de atún de todas las partes fibrosas que nos podamos encontrar. Prepararemos el caldo en el que vamos a sumergir el lomo con partes iguales de salsa de… Continuar leyendo »