La verdad es que un arreglo de MAC AIR da miedo !! pero veremos que pasa. Dentro de 2 o 3 semanas vuelvo… Que os sala todo de cine y las recetas con el punto de sal exacto. Ciao Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos
ene
26
dic
14
Fotos del temporal
La mayor parte de las fotos son tomadas viendo la isla y el faro de Mouro, frente a las playas del Sardinero de Santander… y la Magdalena. Las fotos me las mandó un buen amigo cuando hubo un temporal en Cantabria en marzo 2010. Observad bien la secuencia, la verdad parece mentira y observad la… Continuar leyendo »
nov
14
Un libro sencillo pero fuera de lo común: qué bueno !!
El otro día acabe llevándome, además del último libro de Ferrán Adriá, un libro extraordinario, del que merece hablar hoy. La verdad es que en cocina se editan muchos libros; a veces son recopilatorios de recetas, otras libros paso a paso, otras libros temáticos, libros de chefs grandes o menos grandes, otras libros de ayudantes… Continuar leyendo »
nov
13
Hoy toca cumpleaños: canelones de bonito y tarta de Mama Framboise
Hoy mi hija ha cumplido 19 años. Esta mañana bajamos a las 10h00 a Madrid a a Mama Framboise a por una tarta y a comprar su pan. El local estaba medio vacío a primera hora de un domingo: Hay un surtido amplio y después de mirar y mirar y preguntar y preguntar a la… Continuar leyendo »
oct
02
SALMORRETA un recurso alicantino para potenciar el sabor del arroz
El otro día me perdí una salida que me apetecia mucho: Higinio había organizado una visita a Abilio, el productor de los huevos de Segovia, que hasta el momento es el mejor productor de huevos que existe con mucha distancia. Luego estaba programada una visita a un productor que compra bueyes de ganaderias bravas y… Continuar leyendo »
sep
29
POLLOS MUñOZ
Vaya pollo, nunca mejor dicho, se ha montado a final de verano con el enfant terrible de la gastronomía española: David Muñoz del restaurante DiverXo Este verano, los columnistas Fernando Sánchez Dragó y Salvador Sostres llevaron a cabo un curioso duelo gastronómico en las páginas del diario El Mundo. El veterano escritor se retaba con… Continuar leyendo »
sep
28
Que cosa más bonita: L ´envol
Hoy siento apartarme tanto del tema que nos une pero me parece que merece la pena. Con una metafora poética del despegue, Air France ha lanzado un anuncio que le deja a uno soñando: dos bailarines, entre cielo y cielo con un abandono y confianza absolutas salen volando. Realmente maravilloso, la banda sonora original es… Continuar leyendo »
sep
24
La tarta de tomate mi Tía Suzanne
Mi tía Suzanne era una una cocinera extraordinaria. Debío montar un salon de té en vez de trabajar en cosas que no tenian que ver.La verdad es que entre mis dos tías y mi abuela tenian un nivel de la pera limonera y desaproveche una gran oportunidad de aprender, La tarta es muy sencilla y… Continuar leyendo »
jul
22
31-07 Diario de las vacaciones de Menorca
31-07 el mero de PEIX DE ROCA Ayer sábado, era el ultimo día de mercado. Pedro y Queta nos habian guardado un mero del día anterior y fuimos a por el despues de un recorrido por diferentes proveedores donde nos abastecimos de lo más interesante que hemos encontrado este verano: 15 sobrasadas, una docena de… Continuar leyendo »
jun
26
Pequeñas historias y grandes satisfacciones
Esta mañana al ir al quiosco he saludado como cada fin de semana a ANTONIO, el quiosquero de Pozuelo del que he hablado en alguna otra ocasión. Hace 2 años me contó que le gustaban mucho las ensaladas y le regale a el y a su señora un sobre de semillas de rúcula. Acababa de… Continuar leyendo »