Entradas de la categoría 'Julio Verne'

Feb 07

Viaje hacia lo ácido

Amalfi lemon growers

Estas madrugadas estoy trabajando en platos nuevos y estoy buscando una mejora de las nuevas versiones de paulova. Busco algo ácido, que haga un buen contraste con la base de merengue y que aporte un textura. Debe ser algo imprevisto y al ser realmente mi primer plato personal le estoy dando muchas vueltas. Dentro de …

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