Entradas de la categoría 'Desayuno'

Jul 08

Tostadas de sobrasada de matanza con miel

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El jueves pasado por la noche me entregaron de madrugada un paquete de kilo y pico que contenía una sobrasada picante de matanza recien traída de Mallorca por Bernarda, la madre de mi socia. La verdad es que me acosté salivando un poco y deseando levantarme pronto al día siguiente para preparar este manjar que …

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Dic 17

Brownie de castañas

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Se avecinan fiestas y he recordado este dulce que puede venir muy bien con los niños en casa o con visitas,  o para los días festivos y el frío que se acercan. La última vez que lo hemos hecho fue hace muy poco, concretamente el día de la Inmaculada era el aniversario de mi suegra …

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Feb 17

LA SIRENA croisanes calientes para los desayunos del domingo

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La mujer de un crítico gastronómico muy conocido con la que he coincidido en un par de cursos habló en uno de ellos, de la casa de congelados LA SIRENA según ella excelente entre otros en una serie de productos: los croisanes y otras bollerías. He comprado los croisanes, que están realmente buenos recién hechos. …

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Feb 08

Hay invitados en casa: Roscón para desayunar y aprovechando fougasse de hierbas

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Alejandro ha salido ha traido un amigo a casa a dormir y ayer, abriendo el congelador me encontré con una porción de masa de Roscón de reyes. Así que no había que pensar mucho que les iba a preparar de desayunar. Aprovechando que tenia que poner el horno a temperatura alta he aprovechado para preparar …

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Dic 14

El primer roscón de estas navidades !!

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Ya lo decía ayer: esta mañana para desayunar voy a dar una sorpresa en casa y he preparado roscón. La verdad es que es muy sencillo de hacer: Repito los ingredientes que dí en el post de ayer de masa madre: Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos

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Dic 13

Mañana hacemos Roscón de reyes para el desayuno

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Mañana voy a dar una sorpresa y a preparar para el desayuno un roscón de reyes. La verdad es que recién hecho es una delicia. Es muy fácil de hacer. Ayer por la tarde compramos en Mallorca una fruta escarchada con una pinta muy buena. De momento, para hacer el roscón mañana, hoy tenemos que …

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Ago 21

Pastel de naranja sin harina

Este pastel esta muy bueno y aunque se hace sin harina tiene una textura parecida a un bizcocho. Utiliza naranja pochada y reducida en pure y esto lo transforma en algo más que un pastel: es una especie de pastel fruta. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos

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Ago 11

Hacer yogurt natural de forma casera

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Los Turcos toman mucho, mucho, yogurt. Lo toman incluso en ensalada: ya sea mezclando lonchas finas de pepinos, eneldo y alguna hoja tipo rúcola ya sea mezclada con la típica ensalada mixta. La verdad es que cuando el calor aprieta es muy refrescante y las ensaladas están buenas. Ellos incluso tienen una mezcla de especies …

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May 18

Galletas de patatas a la griega

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Esta excelente receta tiene notas exoticas y especiadas que sacuden un poco nuestras costumbres referentes a la forma de preparar la patata pero el resultado merece la pena: unas galletas deliciosas cuyas notas de curry, comino y pasas acompañan muy bien carnes asadas o caza. 1 Kilo de patatas 2 cucharadas soperas de curry 250 gr de …

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Mar 30

El pan de especias

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Es un pan tónico, distinto en boca y que da energía, literalmente….. pone las pilas !! Este es un pan especial, que se toma en Francia para desayunar, merendar o en algunas comidas como por ejemplo de  acompañamiento de Foie pasado por la sartén. Aunque existen en la Grecia del siglo VI recetas de panes con miel …

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