Entradas de la categoría 'conservas'

Sep 24

La tarta de tomate mi Tía Suzanne

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Mi tía Suzanne era una una cocinera extraordinaria. Debío montar un salon de té en vez de trabajar en cosas que no tenian que ver.La verdad es que entre mis dos tías y mi abuela tenian un nivel de la pera limonera y desaproveche una gran oportunidad de aprender, La tarta es muy sencilla y …

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Sep 26

LLegan las setas de otoño

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Esta semana, en Charito, vi a Juan Carlos ordenar, como siempre, muy meticulosamente unos huevos de amanita.Eran perfectos, así que me lleve unos pocos, y también unos boletus y unas setas de cardo realmente extraordinarias. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este post Imprimir Guardar en favoritos

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May 12

Pochas en vinagreta

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Esta semana pasada ha llegado el cargamento de productos de SARTAGUDA que compramos en la empresa. La verdad es que tienen un género realmente bueno. Uno de los productos que preferios en casa son unas pochas. Y la verdad es que te permiten preparar una entrada muy buena de forma fácil. La vinagreta se prepara …

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Jun 16

Las mejores anchoas según muchos entendidos

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Un producto estrella de la gastronomía española es sin duda la anchoa. Ya sea la tradicional, en salazón, ya sea limpia, bien sobada a mano, y en aceite de  oliva, pero en todo caso  tratada con las técnicas de los maestros salazoneros del norte. En Santoña se venera a aquellos pioneros italianos llamados Giovanni, Pietro, …

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