Entradas de la categoría 'Bebidas'

Jul 26

Un lujazo al alcance de la boca

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A veces el lujo total y definitivo, el lujo en su máxima expresión está delante nuestro y a nuestro alcance con poco esfuerzo y,  por una vez, poco dinero. En el caso que nos ocupa, el resultado es maravilloso. Se trata de un Bloody Mary Diablo hecho con tomate Rosa de Barbastro rallado a mano. …

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Oct 19

Una sidra de perales de más de 200 años

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En la inaguración de Caviar House, esta semana pasada el sommelier habló de la cuidada selección de caldos que venden en la planta baja y de algunas curiosidades como esta sidra elaborada con peras de perales  centenarios ( si el de la foto es un peral de más de 200 años !!! ) con método …

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Jul 06

Estrella Damn INEDIT: el coupage de Adria y el equipo de ElBulli

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Dice el folleto que acompaña esta botella que nace con la vocación de poder acompañar la mejor gastronomía.Es un coupage de maltas de cebada y trigo, con lúpulo, cilantro, piel de naranja, regaliz, levadura y naranja. Tras el llenado y taponado se produce una segunda fermentación. Recomiendalo en Facebook Twitter Suscribirse a comentarios de este …

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