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Feb 21

Los aromas de la cocina

A veces unas palabras, un olor, una luz, una imagen, una música, un sonido, una sensación física dejan un recuerdo y una asociación de ideas que vuelve y vuelve por más que pasen los años cada vez que reencuentras esas sensaciones.

Este domingo preparando un arroz de perdices con oreja, al acabar de hacer el fondo con una carcasa de pato mulard la casa se lleno de un olor maravilloso y me reencontre de pronto con unas palabras de Santi Santamaría.

Esta semana, por cierto, en el newsletter semanal de The Times, el árticulo que habla de su pérdida figuraba entre las noticias más leidas en el mundo durante la semana. Nunca valoramos suficientemente en casa el talento cuando es cercano.

2 comentarios

  1. David

    Cúanta razón tienes!!!

  2. carmen rico cots

    Como se de tu buena relación con Oscar Velasco, Abel etc, A pròpósito de una reciente visita que hemos hecho a Can Fabes, me gustaria tener tu correo para comentarte algo.
    Te lo agradezco.
    carmenricocots @ hotmail.com

    Saludos

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