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Feb 10

Las catas de La Tintoreria

La tintoreria organiza unos cursos y catas que estan muy bien.
Nos hemos apuntado a la de la semana que viene que es sobre garnacha y estoy deseando que monten otra sobre Jacques Selosse o sobre el trabajo de Didier Dagueneau, como el año pasado.

Estas son las programadas este mes de febrero, a partir de ahora procurare publicarlo rápido porque el local es coqueto y los cursos se llenan muy rápido. Me hubiera gustado ir al de esta tarde pero se lleno muy rápido.. igual ha habido alguna cancelación y merece la pena probar si a alguién le llama mucho la atención.


Jueves 10 de Febrero: Iniciación a la Borgoña

Una aproximación a los vinos de Borgoña, donde cataremos vinos blancos y tintos representativos de esta prestigiosa región francesa

Thibault Liger Belair Bourgogne tinto “Les Grands Chaillots” 07

Pillot Chassagne Montrachet blanco 07

Bouvier Marsanay “Le Clos” blanco 07

Morey Coffinet Chassagne Montrachet tinto 07

Damoy Gevrey Chambertin tinto 08

Lafarge Volnay 1cru “Clos des Chenes” tinto 04

Precio: 40€

Jueves 17 de Febrero: Garnachas
Cataremos vinos elaborados con la variedad Garnacha de diferentes zonas, en los que podremos apreciar el diferente comportamiento que tiene esta variedad dependiendo de la ubicación geográfica y el suelo donde se halle plantada.

Navaherreros 08

Jardín de Lúculo 06

Ziries 08

Cifras 08

Pegaso granito 07

Pignan 05

Precio: 35€

Jueves 24 de Febrero: Chacinas ¿Con qué vino las tomo?

Algo tan nuestro, que forma parte de la mayoría de nuestras comidas. Nos plantearemos con tipo de vino armonizan mejor el jamón y diversos embutidos de la mejor manera posible, probándolos juntos y comparando. Un Champagne, un blanco de Madrid, un fino, un rosado de Tierra de León y dos tintos, uno del Bierzo y otro del valle del Loira acompañados de nuestras mejores chacinas.

Castro Ventosa Mencia vintage 07

Fino especial La Panesa

Champagne Francis Boulard “Les Murgiers”

Chinon “Les Pensées de Pallus” 07

Navaherreros blanco 08

Tampesta rosado 09

Precio: 50€

PRIMEROS PASOS

(APRENDIENDO DE VINOS)

Os invitamos a conocer un poco más sobre el vino, la cata, las regiones y su historia a través de este curso de tres sesiones que os proponemos.

16 de Febrero. Uvas blancas

Elaboración, Regiones productoras y cata de diferentes vinos

23 de Febrero. Uvas tintas

Elaboración, Regiones productoras y cata de diferentes vinos

2 de Marzo. Cosas nuestras…

Dedicada a vinos que nos gustan especialmente o de elaboraciones especiales: Espumosos, generosos, dulces…

El precio del curso es de 60 €.