«

»

Dic 15

Endivias con roquefort y nueces

Esta es una receta muy fácil que incluso se puede combinar con boquerones en vinagre – en este caso sin nueces- y que está francamente bien.

Se precalienta el horno a 160º.

Se mezclan 50 gr de nata, 25 de leche, 50 de roquefort en trozos hasta que forma una pasta homogenea con el tenedor. Si gusta más liquida se añade leche y si gusta más untuosa se añade nata.

Se corta un poco la base de las endivias, se separan las hojas, se echa  un hilillo de salsa dentro de las hojas, se introducen unos 40 gramos de nueces dentro del horno, unos minutos, se colocan encima de las hojas de endivia.

Se sirve, realmente buenas y más fácil imposible.