jul22P1030627
¿Te ha gustado el artículo? ¿Quieres compartirlo con alguien?
Mándaselo por email
Envía este artículo a un amigo
Sin comentarios
Publicado el 22 julio 2010 a las 5:25 pm
Categoría
Imprimir
Envía este artículo a un amigo
Versión en PDF
Publicado el 22 julio 2010 a las 5:25 pm
Categoría
Suscribirse al RSS 2.0
Imprimir
Envía este artículo a un amigo
Versión en PDF
Estos artículos también merecen la pena
- Carrilleras de cerdo ibérico rellena de apio nabo al estilo de Carme Ruscalleda
- Los langostinos de Quique Dacosta - Lucullus
- Ensalada de rúcola y berros con pera y nueces
- Una cena de quesos con jalea de gerwuztraminer y pan de nueces y pasas
- Cómo se imaginaba en 1957 como sería la cocina en 2000
- La ensalada de zanahoria con zumo de naranja y agua de azahar de Joel Robuchon y la colita de cuadril del buey de Cesareo Gómez
- El marmitako Marilen: la amatxo de David de Jorge
- Dos libros realmente interesantes para curiosos
- El gallo de Julio Cesar : le coq au vin
- Masa madre para pan o pizza
Últimos artículos
Boquerones en vinagre
Esta es una forma de preparar los boquerones que ha presentado Berasategui en Robin Food. La verdad es que sale realmente bien. Se eligen boquerones bien hermosos y se pide al pescadero que nos quite cabeza ...leer másSardinas y tomates compotados en tartaletas
Esta receta es una derivada de Olivier Roelinger, el famoso *** Michelin de Cancale, en Bretaña. Es muy sencilla, se hace una masa quebrada -o se compra hecha-. Se deja reposar un poco en la nevera. ...leer másEl pollo asado perfecto: diferentes técnicas y un solo objetivo
En Francia, tomar un buen pollo campero dorado y jugoso con patatas fritas y ensalada es casi un plato nacional. Se habla del "poulet du dimanche", el pollo de los domingos. El que decenas de ...leer másPiña “rôtie à la broche” con endivias caramelizadas: un plato de Alain Passard -***M- muy original
Bueno este plato es el típico juego del pillo de Alain Passard. Sencillo pero lleno de contrastes provocadores entre el dulzor caliente de la piña asada y el amargo caramelizado de las endivias salteadas con mantequilla ...leer másCOCINANTE: un txoko de alquiler en Madrid
Cocinante es una iniciativa muy interesante para los que languidecemos de no tener un lugar tipo sociedad gastronómica donde montar comilonas con amigos. En verano, sin publicidad abrío este interesante local en una calle muy tranquila ...leer másArchivos
- septiembre 2010 (5)
- agosto 2010 (3)
- julio 2010 (4)
- junio 2010 (23)
- mayo 2010 (29)
- abril 2010 (17)
- marzo 2010 (24)
- febrero 2010 (23)
- enero 2010 (27)
- diciembre 2009 (21)
- noviembre 2009 (20)
- octubre 2009 (24)
Categorías
Categorías
-
Acompañamiento (51)
Aliño (7)
Aperitivos (8)
arroz (53)
Atún (13)
aves (40)
Barbacoa (7)
Bebidas (2)
Becada (5)
Carne (42)
Caza (12)
cefalopodos (7)
cerdo (11)
Chef de leyenda (5)
chuletón buey (8)
Chuletón de vaca (9)
Congelados (2)
conservas (2)
cordero (8)
Cultura gastronómica (85)
Cursos (11)
Desayuno (11)
Ensaladas (16)
Entradas (49)
especies (7)
eventos unicos (11)
exotico (2)
Ferias (3)
foie (4)
fondos (10)
frutas (12)
Gazpachos (3)
Hortalizas (6)
Hoteles (2)
Humor (3)
Ibérico (4)
jarrete (3)
Libros (39)
marisco (10)
material (22)
menú degustación (5)
Mercados (13)
merienda (5)
Merluza (6)
moluscos (6)
Muy personal (27)
pan (11)
Pasta (5)
patatas (15)
Peliculas (2)
Perdiz (3)
Pescado (43)
plato único (4)
pollo (10)
Postres (16)
Potajes (5)
Quesos (5)
Recetas de grandes Chef (45)
Recetas para la posteridad (42)
Regalos (2)
Restaurantes (104)
salmonete (6)
salsas (11)
sentirse bien (23)
setas (15)
Sitios web (8)
solo para iniciados (161)
Solo para maratonianos (15)
sonda térmica (22)
Sopa (12)
Técnicas (72)
Tiendas y proveedores extraordinarios (107)
trucos (14)
trufa (10)
ULTRA MARATONIANOS (4)
Uncategorized (14)
Verduras (52)
viajes (10)
viajes gastronómicos (37)
Videos (15)
vinos (17)
zumos (4)
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
Sin comentarios
Déjame un comentario