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May 01

Segundo GTC: esta vez el destino es Camelot, es decir MUGARITZ

Se me olvidó decir esta mañana que el segundo viaje del GTC del año salió de forma fortuita de una conversación que hubo en  la visita que hicimos a Pescados Chivite. El segundo viaje del GTC, el Gastronomic Touring Club, va a ser un domingo, en julio en el recién re-inaugurado MUGARITZ. Tras el incendio que lo ha mantenido cerrado varios meses re-abre según la persona a la que cerré la reserva para el grupo de 18-20 que vamos a ser, a mediados de junio. Hemos preferido dejar unas semanas de arranque aunque esta gente es la pera. Joserra, el jefe de sala me contaba que venía regularmente un jefe de escenografía para depurar y mejorar la gestual.Hoy, casualmente, mirando el blog de Mugaritz vi este reportaje acerca de las clases que toman… me parece una pasada:

http://www.mugaritz.com/blog/?p=1274

Han cambiado la decoración del techo, con unas imágenes de bosque impresas en telas y el techo  parece el mítico bosque IRATI, la verdad es que es una idea muy brillante:

http://www.mugaritz.com/blog/?p=1194

El mejor jefe de sala que conozco es Hubert de Guy Savoy pero la mejor sala que he vivido de momento es Mugaritz.

Este es el vídeo del primer GTC:

http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/02/22/etxebarri-siempre-un-lujo/

Estos son algunos artículos de algunas visitas a Mugaritz:

http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/02/mugaritz-menu-naturan-fotos-aduriz/

http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/11/09/mugaritz-andoni-luis-aduriz-naturan-el-menu-largo-de-mugaritz-de-noviembre/

2 comentarios

  1. Borjal84

    Merece la pena visitar Mugaritz, yo es una experiencia que siempre recordaré.

  2. Christophe

    A mi Mugaritz me gusta mucho pero es muy especial y no gusta a todo el mundo. Pero es una EXPERIENCIA.En mayusculas !!

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