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Abr 27

Una buena iniciativa de Angel Palacios Chef de La Broche

Este jueves 28, de 20h00 a 23h00 tiene lugar en el hotel Occidental Miguel Angel un evento benéfico.

Ángel Palacios, Chef de La Broche,  y la cadena Occidental Hotels&Resort, promueven un acto muy especial en el que todos los beneficios irán destinados a reconstruir la escuela de la isla Robinson Crusoe, dentro del archipiélago Juan Fernández, una de las zonas más afectadas de Chile y que fue asolada por el maremoto posterior. Es su forma de ayudar a los niños chilenos y devolverles la oportunidad de recibir una educación tras este desastre natural.

La verdad es que este paraiso quedó asolado como puede verse en las fotos.

Este es el evento:

A partir de las 20.00 y hasta las 23.00 horas, se podrá degustar un sabroso cóctel con bocados tan suculentos como Flan de foie con trufa de Ángel Palacios, Salmón marinado con miso, piña, hinojo y pepino de Paco Roncero (Terraza del Casino), Albóndigas con pimiento y membrillo de Jesús Almagro (Pedro Larumbe) y también Sardina marinada con aguacate y tomate, elaborada por José Luis Estevan (Lágrimas negras), Cous-cous de crucíferas con lechuga del desierto, creación de Rodrigo de La Calle (De la Calle), Pomelo sauer y ceviche de corvina del cocinero chileno Juan Morales (Balneario Termas Pallarés) y milhojas de foie y manzana verde en pan inglés con una mermelada de grosellas creación de Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Occidental Miguel Ángel.

Por otro lado, habrá diferentes corners de quesos, jamón, fruta, dulces y sushi elaborado en el momento, con la colaboración de Kotobuki y Cominport. Asimismo, no han querido dejar pasar la oportunidad de colaborar firmas como Domeq, Cerveza Inedit (Damm), Casbega, Pommery, Bodega Cvne, Valtravieso, Egomei, Alma Vinos Únicos, Solobuey y Klimer, y se podrán degustar gracias a Maresmar y BVYS, 150 langostas procedentes de la isla chilena y 2 kilos de caviar Ikura.

Para asistir hay que hacer un ingreso de 80€ por persona y mandar el comprobante del ingreso por e-mail.

Aporte solidario: 80€

Cuenta:Banco Estado (CHILE) · N° 23909000173 · NIF: 69.252.300-8

Código Swift:
BECHCLRM SUCURSAL N 239 CALLE PRAT 656
VALPARAISO CHILE.


1 comentario

  1. Borjal84

    Lástima no estar en Madrid para disfrutar mientras ayudas a reconstruir una escuela.

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