http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/02/13/picanya-de-wagyu-y-risotto-de-pera/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/02/13/picanya-de-wagyu-y-risotto-de-pera/comment-page-1/#comment-2797 Christophe Sun, 16 May 2010 18:24:49 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=9460#comment-2797 La verdad es que esta muy bueno. Me alegro que te haya gustado. La verdad es que esta muy bueno. Me alegro que te haya gustado.

]]> http://www.noselepuedellamarcocina.com/2010/02/13/picanya-de-wagyu-y-risotto-de-pera/comment-page-1/#comment-2795 onions Sun, 16 May 2010 14:45:29 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=9460#comment-2795 Muy interesante el risotto. Yo lo he acompañado de un solomillo de cerdo ibérico relleno de gorgonzola y estragón con una salsita de cebolla confitada. El sabor del queso - compré uno bueno en Poncelet, qué lujo - y el dulce de la pera combinan muy bien, y también van muy bien con el cerdo. Volveré a hacerlo más veces, sí señor. Muy interesante el risotto.
Yo lo he acompañado de un solomillo de cerdo ibérico relleno de gorgonzola y estragón con una salsita de cebolla confitada.
El sabor del queso – compré uno bueno en Poncelet, qué lujo – y el dulce de la pera combinan muy bien, y también van muy bien con el cerdo.
Volveré a hacerlo más veces, sí señor.

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Si vas pregunta por Jose Miguel que es uno de los fundadores y que te tratara muy bien.

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