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Dic 17

El riesling de Doctor Loosen y el libro de David Seijas

110-vinos-2010Hace poco, un lector del blog me recomendó un libro, que esta realmente bien y me ha permitido descubrir algunos vinos como este.

David Seijas ha sido nariz de oro con 26 años y es sommelier en El Bulli desde hace varios años. Este es un libro en el que en un formato sencillo y sin pretensiones nos recomienda vinos para situaciones o necesidades diferentes: vinos de alta relación calidad precio, vinos de diario, vinos clásicos, vinos dulces, vinos curiosos, vinos de regalo, vinos con burbujas, vinos inalcanzables…del que he regalado ya algunos ejemplares. Lo podeís encontrar en ALIANA GASTRONOMÍA : 110 vinos para 2010. Un buen regalo que sale a unos 14€ o 15 €.

v_label_drlVamos al tema del Riesling que he descubierto gracias al libro: un riesling maravilloso producido en la región de Mosela Saare Ruwer, cosecha 2008 y creo que imposible de superar en Relación Calidad Precio. Vale 7.90€ la unidad o 7,10€ comprados de 6 en 6!!.

v02_drlLa propiedad de Ernst F. Loosen produce algunos de los más famosos vinos del Mosela y alguno de sus caldos esta en la lista de los 100 mejores de Wine Spectator. Unos blancos de gran carácter, con toda la complejidad de los mejores Riesling y una gran capacidad de envejecimiento en botella. Este Dr. L es el benjamín de una gama larga y llena de vinos gloriosos.  El suelo pedregoso de la Mosela y los numerosos afloramientos rocosos calientan los viñedos reflejando la luz del sol y manteniendo el calor del día. Esto crea microclimas que ayudan a asegurar una madurez excelente. La superficie del suelo fuerza las vides a cavar profundamente por la roca para conseguir el agua y sustancias nutritivas, lo que hace que se transfiera esa exaltada riqueza mineral a sus vinos.

Un vino que marida muy bien  con pescado, crustáceos y mariscos (almejas, gambas), quesos de cabra y blandos, ensalada de aguacate.

Aqui esta el link al vino en lavinia http://www.lavinia.es/ficha.aspx?Id=20954

4 comentarios

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  1. El_Pollito

    Sin duda ninguna un pedazo de libro. Sin grandes pretensiones pero que cubre, más que sobradamente, con las expectativas.

    Y qué buenos son los básicos de los grandes productores de riesling alemanes; en la tienda de verema tienen unos cuantos a buen precio: http://tienda.verema.com/3_2/Blancos.htm (y siguientes)

  2. Christophe

    La verdad es que el libro está muy bien. No sabia que en la tienda Verema venden vinos alemanes, la verdad los de Verema son unos cracks.

  3. El_Pollito

    Pues sí Christophe, tienen una selección más que maja de vinos blancos (no sólo alemanes, de los que tienen bastantes), y con unos precios bastante competitivos.

  4. El_Pollito

    Ayer, para una comida con unos amigos, llevé una botellita de Dr. L y fue todo un exitazo… por cierto, ¿dónde lo compras, Christophe? Yo lo compré en Lavinia, y acabo de ver que, si lo compras vía web te sale la botella a 7,30 €, pero conociendo los márgenes de beneficio que aplica Lavinia…

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