Decididamente le ha salido un competidor muy serio a Thermomix: todas las revistas importantes de cocina francesas hacen eco este mes de un aparato que Kenwood ha lanzado el mes pasado que se llama COOKING CHEF. Y este aparato va a dar que hablar porque resuelve varios inconvenientes que tiene Thermomix.
En primer lugar, el tamaño del vaso: muy escaso para determinadas preparaciones o para masas. El vaso de la cooking es de 6,7 litros. Esto obliga a que los que queremos hacer pan de vez en cuando tenemos que tener otro aparato , habitualmente Kenwood o Kitchen Aid. Aparatos de dimensiones considerables que sumados a la thermomix ocupan espacios muy importantes.
En segundo lugar la precisión y el rango de cocción: la thermomix en el último modelo va de 10º en 10º , el de la cooking es de 2º: casi material profesional. El cooking permite en un abanico del doble de temperatura: entre 20º y 140º frente a la thermomix que lo hace entre 40º y 100º. El vaso, además, está dotado de una capa extra de acero y aluminio para una mejor conductividad.
La facilidad de limpieza: los vasos tipo kenwood son mucho más fáciles de limpiar: el gancho esta en la parte superior y no hay que demontar nada ni limpiar juntas.
El método de calentado en la cooking es el más económico, rápido, eficaz y tiene menos inercia térmica: la inducción.
Polivalencia: el robot tiene más opciones que las que ofrece thermomix y es una ventaja porque te quitas trastos de encima.
Robustez: yo creo que en eso, ambos, son muy muy robustos.
El diseño del aparato es realmente bonito, agradable y moderno.
Aqui hay un vídeo francés que explica muy bien el aparato y sus usos: vapor, masas, e incluso accesorios especiales que tienen muy buena pinta: una pala flexible y otra pala especial mezcla para alimentos frágiles como el arroz:
Este es un vídeo que han hecho promocional en EEUU:
Bueno, por lo que he leido sale a un precio similar a la Thermomix pero a mi me parece, sobre el papel, bastante mejor: así que si alguién piensa regalar una Thermomix por navidades yo miraría con lupa porque esto parece mucho mejor, la verdad….
Hola!… ¿Y qué precio, aproximado, tiene?… Saludos.