http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/12/08/el-pichon-en-crapaudine-con-verduras-glaseadas-de-santi-santamaria/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/12/08/el-pichon-en-crapaudine-con-verduras-glaseadas-de-santi-santamaria/comment-page-1/#comment-1880 Christophe Thu, 10 Dec 2009 19:41:20 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=8669#comment-1880 Eso lo pienso probar en cuanto pueda...suena muy muy bien... el cardamomo me encanta acabo de comprar un libro de una señora española que esta casada con un profesor iraní que se llama cocina tradicional persa que usa bastantes especies incluido cardamomo. Eso lo pienso probar en cuanto pueda…suena muy muy bien… el cardamomo me encanta acabo de comprar un libro de una señora española que esta casada con un profesor iraní que se llama cocina tradicional persa que usa bastantes especies incluido cardamomo.

]]> http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/12/08/el-pichon-en-crapaudine-con-verduras-glaseadas-de-santi-santamaria/comment-page-1/#comment-1877 El_Pollito Thu, 10 Dec 2009 07:16:18 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=8669#comment-1877 Esta misma receta salía publicada hace ya unos años en el suplemento dominical de El Semanal y aromatizaba el pichón con cardamomo. Intrépido de mí me lancé a hacer un pichón, no en crapaudine, sino más básico, con las pechugas a la plancha y los muslitos confitados, y lo salpiqué con unos toques de cardamomo. La combinación es espectacular!!! Esta misma receta salía publicada hace ya unos años en el suplemento dominical de El Semanal y aromatizaba el pichón con cardamomo. Intrépido de mí me lancé a hacer un pichón, no en crapaudine, sino más básico, con las pechugas a la plancha y los muslitos confitados, y lo salpiqué con unos toques de cardamomo. La combinación es espectacular!!!

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