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Oct 27

Los cursos de Santi Santamaria

Santi Santamaria da unos cursos de cocina con posterior cena.

Se puede asistir al curso solo por 30€ o al curso y cena por 95€.1169154544_g_0

Este es el calendario :

Taller de cocina de las setas + cena

Hotel Hesperia Madrid
Día 2 de noviembre de 19:00 h a 21:00 h.
Paseo de la Castellana, 57
28046 Madrid. Tel. 91 210 88 00

Hotel Hesperia Tower – Barcelona
Día 4 de noviembre de 19:00 h a 21:00 h.
Gran Via, 144, 08907 l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)
Tel. 93 413 50 00

Taller de cocina de las aves + cena

Hotel Hesperia Tower – Barcelona
Día 1 de diciembre de 19:00 h a 21:00 h.
Gran Via, 144, 08907 l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)
Tel. 93 413 50 00

Hotel Hesperia Madrid
Día 4 de diciembre de 19:00 h a 21:00 h.
Paseo de la Castellana, 57
28046 Madrid. Tel. 91 210 88 00

Taller de cocina del queso, el pan y el vino + cena

Hotel Hesperia Madrid
Día 27 de enero de 2010 de 19:00 h a 21:00 h.
Paseo de la Castellana, 57
28046 Madrid. Tel. 91 210 88 00

Taller de cocina de la caza + cena

Hotel Hesperia Tower – Barcelona
Día 28 de enero de 2010 de 19:00 h a 21:00 h.
Gran Via, 144, 08907 l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona)
Tel. 93 413 50 00

5 comentarios

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  1. celia.younger

    Hola, estoy de vuelta. Me encata todo lo que sale aqui. He estado buscando y no lo encuentro, la direccion de dos mercados que mencionasteis anteriormente en Madrid que se especilizan en carnes, otro en frutas etc… Voy a estar en Madrid a primeros de diciembre y me gustaria ir por alli. Mil gracias por cualquier ayuda, Celia Younger
    *PD, Por cierto, Christopher. Pude encontrar boletus aqui en US. me salieron bastante bien con una receta que me diste.

  2. Christophe

    Hay dos mercados: el de Chamartín al que se entra por la Calle Bolivia Nº 9, y el otro es el de La Paz, tienes 3 entradas : Calle Ayala número 28, Calle Lagasca 49 y Calle Claudio Coello 48. A parte esta el mercado “mayorista” de Madrid: MERCAMADRID, es el mercado donde se abastecen los pescaderos, carniceros etc de Madrid. Yo voy los viernes de madrugada, a las 5h00 de la mañana. Si tienes curiosidad y mucho interes, cuando estes en Madrid te recojo y te llevo.
    Ciao

  3. celia younger

    Muchisimas gracias. Despues de poner el ‘posting’ encontre la informacion del mercado Chamartin. Pero me gustara ir a los dos cuando este en Madrid. Ya te avisare cuando vaya. Por cierto estuve en septiembre y lleve Boletus que encontre aqui en USA mucho mas baratos que en el Corte Ingles alli. Pero aqui no venden todas las variedades de alli. Aun sigo interesada en alguna excusion ( si es que las hay) alli para el proximo otono. Si alguien sabe de algun sitio o agencia que las haga, por favor poned la informacion aqui o enviadmela
    a mi correo electronico. Y como he dicho antes, me encanta esta website. saco muchas recetas de aqui (aunque no puedo encontrar todos los ingredientes… por ejemplo jarretes, solo esperlo llegar alli para hacerlos) saludos. celia

  4. Christophe

    Celia, voy a tratar de ayudarte pero el otoño esta acabando y además ha sido un año muy malo de setas por las lluvias tan escasas que ha habido y porque pronto debe empezar el frío que acaba literalmente con las setas.
    Si vienes en invierno una escursión similar muy simpática es a buscar trufas.

  5. celia younger

    Seria estupendo. LLegare a Madrid el 30 de noviembre pero quiero ir a zaragoza primero para dejar maletas y preparar otras cosas (tengo que hacer cita con un abogado en Madrid) Asi que dependiendo cuando deba ir,a ser posible quiero hacerlo la primera semana de diciembre, te avisare. De todas formas si te enteras de algo algun viaje o excursion para las trufas, avisame pues si que me gustaria ir (mientras que n interfiera con lo que debo hacer). Lo de las setas lo dejo para el an~o que viene, ya se que ahora es tarde. Mil gracias por tu ayuda y consejos. celia

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