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Sep 08

TOQUE: después de los CHUTNEYS interesantes SALES

flor de sal con jalapeños y wasabi toque
TOQUE es una marca que se encuentra en grandes superficies  y vende diferentes productos, algunos de los cuales usamos regularmente en nuestra casa como los CHUTNEYS, magníficos, sobre todo el de MANGO y el de TOMATE, el tercero que hacen, de CACHUETE gusta menos.

CESAREO GOMEZ, nuestro carnicero de Chamartín,  a veces regala con el lomo fresco de ibérico botes de esos chutneys y la verdad es que son muy buenos. Cuando nos quedamos sin ellos los compramos directamente.
toqueespecial_chutneys

El caso es que acaban de sacar unas sales, las de la foto, y están francamente bien para alegrar cualquier plato: cuestan 2 euros y pico los 100 gramos  y la verdad es que la FLOR DE SAL CON JALAPEÑOS o la FLOR DE SAL CON WASABI son magníficas y aportan notas frescas. La serie de sales incluye más modelos como puede apreciarse en la foto (yo solo he comprado la de jalapeños y la de wasabi), hacen además Flor de sal con pimientas, Sal rosa del Himalaya y Flor de sal.

toqueespecial_sales

7 comentarios

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  1. Lucullus

    Hola Christophe,
    Muy buena pinta tienen esas sales, las probare a ver que tal.
    Yo normalmente me las hago en casita, de wasabi, pimenton, vino, etc… dificil va a ser que superen las mias, jejejeje
    Un saludo,

  2. Borjal84

    A mi me gusta mucho la sal rosa del Himalaya y la sal Maldon, son las que más uso.

  3. Christophe

    Que buena pinta: que tal la de vino, ¿como la haces?

  4. Christophe

    Yo uso mucho la Flor de sal.

  5. Lucullus

    Para hacer la de vino (yo la hago con Maldon), simplemente tienes que mezclar la sal con unas cucharaditas del vino que quieras, poco a poco hasta que notes que esta toda bien humedecida. Despues la dejas en cualquier sitio seco de la cocina un par de dias para que se evapore y vas moviendo cada vez que pases por su lado.
    Para hacer la de wasabi o pimenton, o de lo que quieras, haces lo mismo pero en vez de mojar con vino, lo haces con una mezcla del producto y agua.
    Un Saludo,

  6. esperanza

    Hola Christophe, serias tan amable de decirme en que gran superficie las has comprado. Es por ir a tiro hecho, que tengo muy poco tiempo. Muchas gracias.

  7. Christophe

    Bueno, yo lo he comprado en Sanchez Romero.

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