El día de mi cumpleaños, el 19 de agosto, mi mujer me agasajó, preparándome una cena fenomenal, en la que había una receta de Bacalao con Sanfaina realmente buena. El caso es que fue al Club del Gourmet a que la asesoraran con los vinos. El blanco que le proponían para maridar con el bacalao… Continuar leyendo »
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LA FAMOSA GAMBA CHIVITE
Uno de mis restaurantes favoritos era hasta hace bien poco un secreto muy bien guardado: un local pequeño, discreto, un cartel que pone casa de comidas, en una zona muy bien comunicada. Una decoración moderna, una summiler, María José, maravillosa y una sala muy bien atendida. Bueno el caso es que aquí he descubierto, muy… Continuar leyendo »
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La ensalada campera del huerto de Antonio el kioskero de Pozuelo
Bueno, el verano ya acabo. Hemos vuelto hace varias semanas y una de las mejores sorpresas y de los mejores regalos que me han hecho este año me lo ha hecho Antonio, el kioskero de Pozuelo del que hemos hablado alguna vez. Con las vacaciones de por medio llevábamos, Antonio y yo, unas semanas sin… Continuar leyendo »