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Jul 11

Moscatel seco de viejas cepas: Calvente 2008 y Botani.

P1080896Son dos vinos maravillosos. El Calvente me lo dio a probar el maitre de Miyama que es de esa zona de Granada. Es un vino que se produce con cuenta gotas. He leído que 2600 botellas y dicen que elBulli se queda con la mitad. Así que lo difícil es encontrarlo, no pagarlo, que de Relación Calidad Precio esta de escandalo: vale 8-9 euros o así. Un vino realmente bueno, floral y frutal.Refrescante, sabores cítricos, seco y dulce. Que bueno !!

Bueno de todos modos no es un descubrimiento:  Calvente Guindalera ha sido seleccionado como uno de los vinos españoles de talla mundial en el libro “1001 Vinos que hay que probar antes de morir”.Es el único vino tranquilo andaluz incluido en esta rigurosa selección.

Calvente comparte, en ese libro, espacio con productores míticos como Romanée- Conti, Petrus, Yquem, Don Perignon o Vega Sicilia. Calvente esta también incluido entre los 300 mejores vinos de España en la Guia Vg o entre los 365 Vinos del año de Vivir el vino.

botaniBotani, el otro moscatel guarda alguna similitud con Calvente. Este es más fácil de encontrar  (esta vez 12 €) y reproduzco aquí una cata de un usuario de Verema que lo expresa mucho mejor que yo: “Este vino blanco de Ordoñez no deja indiferente. Es de un color amarillo pajizo muy clarito, muy brillante . En nariz en principio sale de sulfuroso (nos recomendaron decantarlo 5 minutos antes,solo 5 minutos)pero enseguida desaparecen,es de buena intensidad aromatica,citrico, la nariz te dice que vas a encontrar algo dulce en bocay cuando lo catas te sorprende por lo seco que es. Muy buena acidez,llena la boca .es mineral.Me gusto mas en boca que en nariz.

17 comentarios

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  1. El_Pollito

    El Calvente no lo conozco, pero me lo apunto a mi lista. El Botani sí, nos lo descubrió Antonio, el sumiller de Calima; elaborado por Ordoñez con la inestimable colaboración del gran Alois Kracher. Enorme vino. Lo que resulta curioso es el incremento de precio de la añada 2004 a las posteriores, pues pasó de costar 8 euros a 12. Aun así, mucha Axarquía en esa botella.

  2. El_Pollito

    PD: Disfrutad todo eso y más en El Celler. Qué envidia…

  3. Borjal84

    ¿Dónde se pueden comprar esos vinos?

  4. FERDI

    ¿Dónde puedo comprar esos vinos en Madrid?
    Gracias.

  5. Borjal84

    Ya he encargado 3 botellas de Calvente, aunque algo más caras de los 8-9€.

  6. El_Pollito

    Borjal84 el Botani lo tenían el año pasado en Lavinia…

  7. Borjal84

    Pues cuando vuelva por Madrid habrá que hacer una visita por Lavinia.

  8. Christophe

    Yo el botani lo compro en bodegas Santa Cecilia, Calvente hay que buscarlo por internet, a ver a quien le queda.

  9. Christophe

    Acabamos de volver… que bueno… que bueno… ya hemos vuelto a reservar !!

  10. Christophe

    El BOTANI, tambien hoy lo ponian en El Celler de Can Roca.

  11. celia younger

    QUE ES O DONDE ESTA ‘LAVINIA’???? SI ES UN LUGAR, DONDE Y DIRECCION POR FAVOR. gracias. Celia

  12. Christophe

    LAVINIA es una de las mayores tiendas de vino de España, la tienda principal en Madri esta en la Calle Ortega y Gasset N.16 , una tienda muy famosa por ser la que reune las tiendas de marcas más caras- vende a toda España, pero es probable que vivas donde vivas en España encuentres vinotecas buenas. Yo solo recurro a Lavinia para cosas un poco especiales.

    http://www.lavinia.com/

    Ciao
    Christophe

  13. celia

    Muchisimas gracias. Mi marido entiende de vinos, a el le encara ir alli.

  14. Christophe

    Si le gustan los vinos este sitio es ahora, una referencia, no solo en España, tiene tiendas abiertas en Paris etc etc Os gustará mucho, la gente que trabaja es muy profesional.

  15. Eduardo Agüero

    He tenido la oportunidad de probar el Calvente en la costa de granada, Calahonda. El vino ha subido de precio costando cerca de 14€ al restaurante y con un PVP de 24€ en carta. Muy rico, seco, complejo y con el sabor de esas cepas viejas de moscatel, es sin duda una buena opción más.

    http://www.granadavinos.com/index.php?main_page=product_info&products_id=91
    Y como expuso BorjaI84:
    http://www.vinissimus.com/es/vinos/blanco/detalle_vino.html?id_vino=calv08b

  16. rania

    He podido probar el vino Calvente en Estepona que hemos estado de fin de semana. Me peracio algo sorprendente en sabor y muy agradable de tomar, me lo pienso pedir en las proximas cenas que tengo pendientes.

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