http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/22/tomate-raf/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/22/tomate-raf/comment-page-1/#comment-5856 Jesús Sat, 22 Oct 2011 21:55:20 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5413#comment-5856 Estoy hasta los mismísimos de oír y leer tonterías sobre los llamados tomates "RAF". Nos quieren vender una variedad de tomates como "especiales" (seguramente son buenos), bautizándolos con las siglas RAF. No, no y no!. Tomates RAF hay cientos de variedad en el planeta. Tomates RAF son todos aquellos que aguentan el ataque del hongo fosariun, es decir que son Resistentes A Fosariun (RAF). En la península Ibérica casi la totalidad de las variedades de tomates cultivadas son RAF. Utilizando un marketin barato, se nos dici que "el mejor momento del raf es de febrero a abril"...¿? Se les olvida decir que es en cultivo bajo invernadero. De la mano de lo anterior dicho viene incluso algún catedrático del Departamento de Tomatología Patológica de la Facultad de Fosariun... a decirnos que los que cultivamos el huerto vivimos del "olor de nuestros recuersos". "Iluso él! Llevo cultivando tomates más de 40 años.Todos los años planto más de 10 variedades. De ellas, dos siempre son las mismas: tomates Luftolde (en honor a mi padre, que ya los cultivaba desde 1954). Los Luftolde son, por supuesto, Resistentes A Fosariun (RAF). De las otras variedades cultivadas son RAF casi todos, con la duda de las variedades hibridas, que están por determinar. Resumiendo: el tomate RAF como tal NO EXISTE!! Jesús Estoy hasta los mismísimos de oír y leer tonterías sobre los llamados tomates “RAF”. Nos quieren vender una variedad de tomates como “especiales” (seguramente son buenos), bautizándolos con las siglas RAF. No, no y no!. Tomates RAF hay cientos de variedad en el planeta. Tomates RAF son todos aquellos que aguentan el ataque del hongo fosariun, es decir que son Resistentes A Fosariun (RAF). En la península Ibérica casi la totalidad de las variedades de tomates cultivadas son RAF. Utilizando un marketin barato, se nos dici que “el mejor momento del raf es de febrero a abril”…¿? Se les olvida decir que es en cultivo bajo invernadero. De la mano de lo anterior dicho viene incluso algún catedrático del Departamento de Tomatología Patológica de la Facultad de Fosariun… a decirnos que los que cultivamos el huerto vivimos del “olor de nuestros recuersos”. “Iluso él!
Llevo cultivando tomates más de 40 años.Todos los años planto más de 10 variedades. De ellas, dos siempre son las mismas: tomates Luftolde (en honor a mi padre, que ya los cultivaba desde 1954). Los Luftolde son, por supuesto, Resistentes A Fosariun (RAF). De las otras variedades cultivadas son RAF casi todos, con la duda de las variedades hibridas, que están por determinar.
Resumiendo: el tomate RAF como tal NO EXISTE!!
Jesús

]]> http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/22/tomate-raf/comment-page-1/#comment-2792 Christophe Thu, 13 May 2010 19:29:44 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5413#comment-2792 Si puede ser vendeme unos pocos kilos, si puede ser, que tengo unos amigos muy aficionados. ¿es posible? ... es tan dificil encontrar un tomate bueno. Hasta ahora los mejores que he probado los tiene un agricultor de huesca. Si puede ser vendeme unos pocos kilos, si puede ser, que tengo unos amigos muy aficionados.
¿es posible? … es tan dificil encontrar un tomate bueno. Hasta ahora los mejores que he probado los tiene un agricultor de huesca.

]]> http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/22/tomate-raf/comment-page-1/#comment-2791 joaquin galiano Thu, 13 May 2010 19:09:43 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5413#comment-2791 los mismos que tiene en la fotos pero de mas de medio kilo cada uno en casi toda la cornisa cantabrica los mismos que tiene en la fotos pero de mas de medio kilo cada uno
en casi toda la cornisa cantabrica

]]> http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/22/tomate-raf/comment-page-1/#comment-2790 joaquin galiano Thu, 13 May 2010 19:05:42 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5413#comment-2790 el tomate raf en algunas zonas de la cornisa cantabrica pueden pesar mas de 800 gramos y son de una calidad inmejorables, te lo digo por los cultivo yo. el tomate raf en algunas zonas de la cornisa cantabrica pueden pesar
mas de 800 gramos y son de una calidad inmejorables, te lo digo
por los cultivo yo.

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