Comentarios en: Huevos camperos de gallinas criadas en libertad: fuera de lo común http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: Christophe http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-1757 Christophe Mon, 23 Nov 2009 17:53:26 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-1757 Estoy de viaje y no puedo extenderme, en ese caso yo los haría escalfados. Estoy de viaje y no puedo extenderme, en ese caso yo los haría escalfados.

]]> Por: Feli http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-1755 Feli Mon, 23 Nov 2009 17:34:17 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-1755 Hola: He dejado un comentario y al parecer no lo he redactado bien, mi comentario era si para preparar el huevo de la receta se preparaba en la termomix, yo no tengo ese aparato, ¿se puede hacer de otra manera?, gracias. Hola:

He dejado un comentario y al parecer no lo he redactado bien, mi comentario era si para preparar el huevo de la receta se preparaba en la termomix, yo no tengo ese aparato, ¿se puede hacer de otra manera?, gracias.

]]> Por: natalia http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-1006 natalia Wed, 24 Jun 2009 07:18:53 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-1006 la proxima vez te traigo huevos de Martin y a ver como salen...A mi me gustan tanto como los de Mamie - mismo principio...jardin y grano (no pienso lleno de tonterias). no hay mejor alimento!!!! la proxima vez te traigo huevos de Martin y a ver como salen…A mi me gustan tanto como los de Mamie – mismo principio…jardin y grano (no pienso lleno de tonterias). no hay mejor alimento!!!!

]]> Por: Christophe http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-517 Christophe Wed, 25 Mar 2009 19:10:15 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-517 Que suerte tienes Borja !! Si finalmente vas al país vasco en Etxebarri mira si tienen huevo de caserio con caldo y trufa.Para la trufa queda ya muy poco tiempo. En casa yo lo hago con la técnica de Higinio Gomez Ortiz en Thermomix a 60º 1hora sobre un fondo hecho con carcasas de pollo al horno 24 horas. Muy bueno, la verdad. Que suerte tienes Borja !! Si finalmente vas al país vasco en Etxebarri mira si tienen huevo de caserio con caldo y trufa.Para la trufa queda ya muy poco tiempo.
En casa yo lo hago con la técnica de Higinio Gomez Ortiz en Thermomix a 60º 1hora sobre un fondo hecho con carcasas de pollo al horno 24 horas. Muy bueno, la verdad.

]]> Por: Borjal84 http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-511 Borjal84 Tue, 24 Mar 2009 21:05:44 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-511 Algo bueno tiene vivir en un pueblo, que puedes conseguir materias primas de máxima calidad, como huevos caseros 100% a buenos precios. Algo bueno tiene vivir en un pueblo, que puedes conseguir materias primas de máxima calidad, como huevos caseros 100% a buenos precios.

]]> Por: Receta Pierre Gagnaire ensalada ensalada de huevo con ventresca y alcachofa sobre lecho de biscottes y alcaparras http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-486 Receta Pierre Gagnaire ensalada ensalada de huevo con ventresca y alcachofa sobre lecho de biscottes y alcaparras Thu, 19 Mar 2009 21:04:12 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-486 [...] http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higi... [...] [...] http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higi... [...]

]]> Por: HIGINIO http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/03/19/huevos-camperos-de-gallina-criada-en-libertad-higinio-gomez/comment-page-1/#comment-483 HIGINIO Thu, 19 Mar 2009 10:28:31 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=5306#comment-483 YA ES HORA, COMO TU DICES DE DARLE A UN HUEVO LA IMPORTANCIA QUE TIENE, Y SABER VALORAR EL COSTO Y LA DEDICACIÓN (QUE NO ECONOMICO) PARA PRODUCIR UNOS HUEVOS DE ESTA CALIDAD.GRACIAS.( LA VERDAD ES QUE LA YEMA PARECE MELOCOTON EN ALMIBAR) ¿NO CREES? YA ES HORA, COMO TU DICES DE DARLE A UN HUEVO LA IMPORTANCIA QUE TIENE, Y SABER VALORAR EL COSTO Y LA DEDICACIÓN (QUE NO ECONOMICO) PARA PRODUCIR UNOS HUEVOS DE ESTA CALIDAD.GRACIAS.( LA VERDAD ES QUE LA YEMA PARECE MELOCOTON EN ALMIBAR) ¿NO CREES?

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