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feb
02

Les halles de Lyon: un lugar extraordinario

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Como sabéis, la semana pasada estuvimos en Lyon mi mujer y yo con el candidato español, Ángel Palacios al BOCUSE D´OR 2009.

Estuvimos en este mercado, muy famoso y después de la visita puedo asegurar que es el mejor mercado que he conocido en mi vida !! DE LEJOS !!

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Más que un mercado es una sucesión de tiendas de lujo.Fuimos a la hora de comer y eso en Francia es como la hora sagrada en la que no hay nadie en ningún sitio.

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Cubre tiendas de carnes, pescados, quesos, chocolate,pan, repostería y varios locales donde comer.

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En varias de las pescaderias se pueden degustar las famosas ostras Gillardeau, almejas, erizos etc… un lujo. Aquí,en la tienda MERLE , HUITRES ET COQUILLAJES ( Merle, ostras y crustaceos) nos tomamos un aperitivo que recordaremos años.. Maravilloso, tener recuerdos de esa persistencia por 30 euros !! que chollo!

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Si pasas por Lyon no puedes no perdértelo y recomiendo tomar un aperitivo en un “bar de ostras” y luego almorzar en cualquiera de sus bistrots..

Una foto de una turista disfrutando !!

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HIPER RECOMENDABLE !!! palabra de NO SE LE PUEDE LLAMAR COCINA !!

Un comentario

  1. Pierre Roca escribió:

    Tendrás que disculparme, Cristophe. El comentario se refiere a tu portada de hoy, jueves 27 de mayo del 2010. No he sabido dar con la forma de hacerlo y he recurrido a este “petit détour”.

    Decirte sencillamente que lo que cuentas acerca de ese Riesling -toda la peripecia y los distintos enlaces- me parece una maravilla de sencillez, de “gentillesse” por tu parte y de generosidad.

    La mayoría de tus escritos se inscriben en esa línea y convierten “noselepuede…” en un espacio amable, dilecto, culto y absolutamente humano. Cercano y por supuesto delicioso y epicúreo.

    Encantado de haberte descubierto.

    Au plaisir, monsieur Pais.

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