Como sabéis, la semana pasada estuvimos en Lyon mi mujer y yo con el candidato español, Ángel Palacios al BOCUSE D´OR 2009.
Estuvimos en este mercado, muy famoso y después de la visita puedo asegurar que es el mejor mercado que he conocido en mi vida !! DE LEJOS !!
Más que un mercado es una sucesión de tiendas de lujo.Fuimos a la hora de comer y eso en Francia es como la hora sagrada en la que no hay nadie en ningún sitio.
Cubre tiendas de carnes, pescados, quesos, chocolate,pan, repostería y varios locales donde comer.
En varias de las pescaderias se pueden degustar las famosas ostras Gillardeau, almejas, erizos etc… un lujo. Aquí,en la tienda MERLE , HUITRES ET COQUILLAJES ( Merle, ostras y crustaceos) nos tomamos un aperitivo que recordaremos años.. Maravilloso, tener recuerdos de esa persistencia por 30 euros !! que chollo!
Si pasas por Lyon no puedes no perdértelo y recomiendo tomar un aperitivo en un “bar de ostras” y luego almorzar en cualquiera de sus bistrots..
Una foto de una turista disfrutando !!
HIPER RECOMENDABLE !!! palabra de NO SE LE PUEDE LLAMAR COCINA !!
Tendrás que disculparme, Cristophe. El comentario se refiere a tu portada de hoy, jueves 27 de mayo del 2010. No he sabido dar con la forma de hacerlo y he recurrido a este “petit détour”.
Decirte sencillamente que lo que cuentas acerca de ese Riesling -toda la peripecia y los distintos enlaces- me parece una maravilla de sencillez, de “gentillesse” por tu parte y de generosidad.
La mayoría de tus escritos se inscriben en esa línea y convierten “noselepuede…” en un espacio amable, dilecto, culto y absolutamente humano. Cercano y por supuesto delicioso y epicúreo.
Encantado de haberte descubierto.
Au plaisir, monsieur Pais.