Comentarios en: Hoy toca el pollo IBÉRICO de Ángel Gómez del mercado de Chamartin http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: David http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-5377 David Tue, 30 Aug 2011 16:58:31 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-5377 Habrá que hablar con Ángel para que nos provea de esas sugerentes nuevas estrellas aladas de la casa! Habrá que hablar con Ángel para que nos provea de esas sugerentes nuevas estrellas aladas de la casa!

]]> Por: RAFAEL MOLINER CALVO http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-5376 RAFAEL MOLINER CALVO Mon, 29 Aug 2011 15:52:45 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-5376 en la polleria de los hermanos Gomez todo el año menos los tres mese de verano tienen nuestros pollos y si hablais con Angel le dices que habeis hablado con rafa Y ESA MISMA SEMANA LOS TENEIS EN CHAMARTIN....saludos en la polleria de los hermanos Gomez todo el año menos los tres mese de verano tienen nuestros pollos y si hablais con Angel le dices que habeis hablado con rafa Y ESA MISMA SEMANA LOS TENEIS EN CHAMARTIN….saludos

]]> Por: Christophe http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-5372 Christophe Sun, 28 Aug 2011 18:52:17 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-5372 Hola Rafael, que buen producto !! Si les digo la verdad he estado buscando su producto a repetidas ocasiones pero desde hace unas semanas, no se porque, ha desaparecido de . Encantado de poder hablar con ustedes y asi me pueden comentar donde encontrar esos DUO o esas gallinas para pepitoria en Madrid .... que bueno !! Hola Rafael, que buen producto !! Si les digo la verdad he estado buscando su producto a repetidas ocasiones pero desde hace unas semanas, no se porque, ha desaparecido de .
Encantado de poder hablar con ustedes y asi me pueden comentar donde encontrar esos DUO o esas gallinas para pepitoria en Madrid …. que bueno !!

]]> Por: RAFAEL MOLINER CALVO http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-5369 RAFAEL MOLINER CALVO Sat, 27 Aug 2011 12:32:45 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-5369 HOLA ,muy buenas estoy super contento de ver las reacciones que mi pollo ha generado entodos ustedes y me alegra ver que el trabajo de tantos años que llevamos recuperando esta raza (estaba en extincion)y cuidando y mejorando dia a dia en la crianza es valorada por alguién. MUCHISIMAS GRACIAS.... SI....yo y mi socio somos los responsables de estos pollo y me gustaria estar en contacto con ustedes para comentarles ciertas cosas sobre los productos que trabajamos y conocer sus opiniones. Tocamos esta raza en particular porque nos parecio la mejor y de hecho en escritos de dos siglos de antiguedad ya se valoraba por encima del resto. Deberian probar nuestros capones de pata negra (5kg). Gallinas.....las madres reproductoras con 18 meses de vida (en pepitoria son increibles) nuestra estrella EL DUO....pollitas (hembras) con 15 semanas de vida y 2.300 kg de peso...supertierna para brasa y guisos sencillos. Ademas criamos ocas y pollos con certificación europea en ecológico. De verdad que les agradezco los elogios y hacen que nos sintamos orgullosos de nuestro trabajo muchas gracias y me gustaria charlar con ustedes para cambiar impresiones un saludo y muy agradecidos HOLA ,muy buenas estoy super contento de ver las reacciones que mi pollo ha generado entodos ustedes y me alegra ver que el trabajo de tantos años que llevamos recuperando esta raza (estaba en extincion)y cuidando y mejorando dia a dia en la crianza es valorada por alguién.

MUCHISIMAS GRACIAS….

SI….yo y mi socio somos los responsables de estos pollo y me gustaria estar en contacto con ustedes para comentarles ciertas cosas sobre los productos que trabajamos y conocer sus opiniones.
Tocamos esta raza en particular porque nos parecio la mejor y de hecho en escritos de dos siglos de antiguedad ya se valoraba por encima del resto. Deberian probar nuestros capones de pata negra (5kg).
Gallinas…..las madres reproductoras con 18 meses de vida (en pepitoria son increibles)
nuestra estrella EL DUO….pollitas (hembras) con 15 semanas de vida y 2.300 kg de peso…supertierna para brasa y guisos sencillos.

Ademas criamos ocas y pollos con certificación europea en ecológico.

De verdad que les agradezco los elogios y hacen que nos sintamos orgullosos de nuestro trabajo muchas gracias y me gustaria charlar con ustedes para cambiar impresiones un saludo y muy agradecidos

]]> Por: Carmen http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-1344 Carmen Fri, 25 Sep 2009 07:30:43 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-1344 Buenos días Chisthophe, como te comente el fin de semana hice el pollo, estaba buenenisimo,aunque como se dice por ahi siempre se puede mejorar, yo conocia una version bastante parecia ya que tengo la enciclopedia El Menu, no se si te suena de algo, tembien ya he probado la pierna de cordero a la Provenzal y me salio bastante bien ¡, cada vez me gusta más tu blog me tiene muy enganchada y a un compañero que se lo comente tembién gracias por todo sigue para poder seguir aprendiendo, en estos momentos no tengo demasiado tiempo aunque para mi es un vcicio, me feriero a la cocina, un fuerte abrazo y hasta la proxima Buenos días Chisthophe, como te comente el fin de semana hice el pollo, estaba buenenisimo,aunque como se dice por ahi siempre se puede mejorar, yo conocia una version bastante parecia ya que tengo la enciclopedia El Menu, no se si te suena de algo, tembien ya he probado la pierna de cordero a la Provenzal y me salio bastante bien ¡, cada vez me gusta más tu blog me tiene muy enganchada y a un compañero que se lo comente tembién gracias por todo sigue para poder seguir aprendiendo, en estos momentos no tengo demasiado tiempo aunque para mi es un vcicio, me feriero a la cocina, un fuerte abrazo y hasta la proxima

]]> Por: Christophe http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-1325 Christophe Tue, 15 Sep 2009 04:11:30 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-1325 No te preocupes, los contenidos no se van a borrar. Ciao No te preocupes, los contenidos no se van a borrar.
Ciao

]]> Por: Carmen http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-1324 Carmen Mon, 14 Sep 2009 18:26:49 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-1324 me encantan todo los contenido mensuales, yo te di mi dirección y no lo recibi nada más que un mes, Mi pregunta es si cuando finalice el año vas a quitar todo lo que hay o se va a poder seguir, tengo poco tiempo para entrar y en caso de que lo cambiaras tratar de guardarlo, un saludo muy cordial, espero tu respuesta. me encantan todo los contenido mensuales, yo te di mi dirección y no lo recibi nada más que un mes, Mi pregunta es si cuando finalice el año vas a quitar todo lo que hay o se va a poder seguir, tengo poco tiempo para entrar y en caso de que lo cambiaras tratar de guardarlo, un saludo muy cordial, espero tu respuesta.

]]> Por: Ose http://www.noselepuedellamarcocina.com/2009/01/24/el-mejor-pollo-de-madrid-hermanos-gomez-chamartin/comment-page-1/#comment-346 Ose Tue, 27 Jan 2009 08:51:31 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=4258#comment-346 Qué maravilla! Y es que este tipo de pollos nada tiene que ver con esa cosa insustancial y blanquecina que es número uno en ventas. Ni siquiera con esos amarillos que parecen juguetes del Imaginarium. Hace poco me curré uno y pensé en hacerlo al horno, pero me acojoné y preferí hacerlo en salsa para no estropearlo. Quedó tremendo, pero me quedé con las ganas de asarlo, así pues me guardo la receta para el próximo. Qué maravilla! Y es que este tipo de pollos nada tiene que ver con esa cosa insustancial y blanquecina que es número uno en ventas. Ni siquiera con esos amarillos que parecen juguetes del Imaginarium.
Hace poco me curré uno y pensé en hacerlo al horno, pero me acojoné y preferí hacerlo en salsa para no estropearlo. Quedó tremendo, pero me quedé con las ganas de asarlo, así pues me guardo la receta para el próximo.

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