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Dic 10

Los huevos con trufa blanca del Cisne Azul

 

Hemos tenido un par de semanas muy complicadas por unas cosas u otras y el cuerpo nos pedía ya ir a EL CISNE AZUL,  sobre todo porque ahora, ya entrado en Diciembre, Julian trae cada año trufa di ALBA y hay un plato emblemático en la casa que es sencillamente huevos caseros con Trufa blanca.

Es un sitio perfecto para tomar un par de raciones en la barra, una de ellas puede ser esos 2 huevos con trufa blanca por 14€. 
Realmente buenos y con ese ambiente tan especial del Cisne Azul.
Hemos comido muy bien aunque tenían un problema serio con los humos y abrían la puerta de la calle cada dos por 3.
En este blog están publicadas fotos de todo el equipo menos de la estrella de la plancha Catalin.
Hemos conseguido arrancarle una sonrisa a Catalin para la foto así que aprovechamos y la publicamos:
El artículo anterior sobre el Cisne fue este: