Comentarios en: Carrilleras de cerdo ibérico rellena de apio nabo al estilo de Carme Ruscalleda http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/09/20/receta-carrilleras-de-cerdo-iberico-rellena-de-apio-rabano-al-estilo-de-carme-ruscalleda/ Un blog con recetas de cocina, trucos, experimentos y experiencias en restaurantes de un aficionado Sat, 04 Feb 2012 21:19:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: Eduardo Agüero http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/09/20/receta-carrilleras-de-cerdo-iberico-rellena-de-apio-rabano-al-estilo-de-carme-ruscalleda/comment-page-1/#comment-1751 Eduardo Agüero Mon, 23 Nov 2009 09:09:33 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=1077#comment-1751 Excellentes las carrilleras!! Como bien avisas, no hubo manera de encontrar el apio nabo, así que lo cambié por un pure de patatas bruto y a la salsa en vez de pasas, le añadí frutas del bosque secas y un poco de ralladura de naranja y un pelin de miel. Quería darle un toque más cítrico para no cargar con las endivias al roquefort con orejones, higos y pistachos que realizé de entrante. A ver cuando consigo el apio nabo y pruebo la receta original. Excellentes las carrilleras!! Como bien avisas, no hubo manera de encontrar el apio nabo, así que lo cambié por un pure de patatas bruto y a la salsa en vez de pasas, le añadí frutas del bosque secas y un poco de ralladura de naranja y un pelin de miel. Quería darle un toque más cítrico para no cargar con las endivias al roquefort con orejones, higos y pistachos que realizé de entrante. A ver cuando consigo el apio nabo y pruebo la receta original.

]]> Por: Rodajas de apio nabo asado al horno | no se le puede llamar cocina http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/09/20/receta-carrilleras-de-cerdo-iberico-rellena-de-apio-rabano-al-estilo-de-carme-ruscalleda/comment-page-1/#comment-112 Rodajas de apio nabo asado al horno | no se le puede llamar cocina Sat, 11 Oct 2008 18:16:17 +0000 http://www.noselepuedellamarcocina.com/?p=1077#comment-112 [...] http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/09/20/carrilleras-de-cerdo-iberico-rellena-de-apio-raban... [...] [...] http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/09/20/carrilleras-de-cerdo-iberico-rellena-de-apio-raban... [...]

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