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Jul 07

Guacamole con thermomix

 

 

Este es un aperitivo perfecto para verano.

Para 6 personas:

       1 cebolleta mediana o 2 pequeñas (60 gr)

       1 tomate rojo mediano ( 100 gr)

       1 rama de cilantro

       1 jalapeño o una cucharadita de tabasco verde

       50 gr de aceite de oliva virgen extra

       el zumo de media lima

       2 aguacates maduros

 

 

Se ponen todos los ingredientes en el vaso en el orden indicado, se programa a velocidad 4 durante 15 segundos.

Se vierte el guacamole en un cuenco y se sirve con unos nachos o con láminas de batata deshidratadas en el horno. Para conservarlo sin que se oxide, se pone el hueso del aguacate dentro del cuenco del guacamole.