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May 14

E de ESPECIES

En las peliculas ambientadas en las cuidades inglesas aparecen con frecuencia pequeñas tiendas de comestibles regentadas por indios. Tiendas minusculas de 20 metros cuadrados, donde, en estanterias metalicas se apilan hasta el techo y en montañas meticulosamente ordenadas pequeñas bolsas de especies y productos básicos.

En las películas la persona que atiende suele llevar turbante y es bajita y gordita, a veces con barba blanca como Papa Noel. Otras veces toman a alguien espigado sin turbante pero con claros rasgos indios.

Esta es la tienda. Y esta es su tarjeta:

Aquí es donde compro el Garam Masala del pato con Chutney.

http://www.noselepuedellamarcocina.com/2008/04/20/pato-confitado-con-chutney-y-frutos-secos-y-peras/

 

5 comentarios

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  1. JUAN CARLOS

    Christophe, supongo que esta informacion ya la tienes:

    http://agendadecocina.es/2007/02/26/tiendas-de-especias-en-madrid

  2. Christophe

    No, no la tenía, muchas gracias!!.

  3. felmaralex

    ¿Por qué las llamais “especies”cuando quereis decir “especias”? O quizás yo me confundo y resultan ser diferentes especies de plantas, sus frutos o semillas.

  4. Christophe

    No, perdona, tienes razón pero siempre me confundo, en frances se dice epices y siempre me confundo a pesar de que me lo han dicho varias veces.

  5. felmaralex

    Estas perdonado, seguiré visitando tu maravillosa página. Un saludo desde un pequeño pueblo de Teruel.

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